Jeruzalemska artičoka, poznata i kao zemljana kruška, super je hrana koja sadrži jedinstvene hranjive tvari. Njegova glavna prednost je visok sadržaj inulina, prirodnog prebiotika koji potiče razvoj korisne crijevne mikroflore. Posebno je koristan za osobe s probavnim smetnjama ili neravnotežom mikroflore.
Jeruzalemska artičoka također pomaže u snižavanju razine šećera u krvi, jer se inulin polako razgrađuje, osiguravajući stabilnu razinu energije. Osim toga, ovo povrće obiluje kalijem i željezom koji pomažu u jačanju kardiovaskularnog sustava i povećanju izdržljivosti.
Jeruzalemsku artičoku kuhajte sirovu u salatama, kuhanu u juhama ili pečenu s drugim povrćem. Ovo je univerzalni proizvod koji će pomoći u održavanju zdravlja svaki dan.
